副菜
ジュワッと厚揚げの卵巻き
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物4.2g
- 脂質18.5g
- たんぱく質14.2g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
めんつゆをじゅわ〜っと吸わせた厚揚げを、卵でくるっと巻きました。 中の厚揚げはしっかり味、外の卵はふんわりやさしい味だから、一緒に食べるとちょうどいい˖* 厚揚げがどーんと入っているので食べ応えもしっかり。 ビールにも日本酒にも合う、晩酌にぴったりのおつまみです。 お弁当にも◎
作り方
- 1
卵焼き器にめんつゆ（３倍濃縮）と酒を入れ、火にかけ煮立たせる
- 2
厚揚げを入れ、転がしながら汁気がほぼなくなるまで煮る
- 3
厚揚げを端に寄せ、油を薄くひいて溶き卵を数回に分けて流し入れ、厚揚げを芯にして巻きながら焼く
- 4
一口サイズにカットする
