【簡単おやつ】冷凍パイシートで！サクサクアップルパイ
投稿日2021/11/07
更新日2023/01/17
調理時間30分
市販のパイシートを使って作る簡単アップルパイです。 中に入れる、りんごのコンポートもレンジ調理でOK！ パイ生地にあらかじめビスケットを敷くことで、底面もサクッと仕上がります。 とっても手軽に作れるので、子どものおやつなどにどうぞ！ 詳しい工程はYouTubeでもご覧ください。
材料（4個分）
- 冷凍パイシート2枚
- りんご1/2個(約150g)
- きび砂糖大さじ2
- レモン汁小さじ1
- ビスケット10g
- 卵黄1/2個分
作り方
ポイント
●りんごのコンポートはレンジから取り出したばかりは、汁気も残っていますが、冷ますと水分を吸って汁気はほぼなくなります。また、パイ生地にのせる際も、粗熱を取ってから入れるようにしてください。 ●ビスケットはマリーを使用しました。
- 準
【りんごのコンポート】 ・りんごは皮を剥き、5㎜の厚さでいちょう切りにする。耐熱皿に入れ、きび砂糖、レモン汁を振りかけ、ふんわりラップをかけたら600Wで5分加熱し、粗熱を取っておく。 ・冷凍パイシートは冷凍庫から取り出す。 （パイシートにピケが入っていないものは、フォークで全体に穴をあけておく） ・ビスケットはビニール袋などに入れ、荒く砕いておく。
- 1
1枚ずつまな板の上に広げ、4等分に切る。 そのうちの2枚は中心部に3本切り目を入れる。 （残りのパイシート1枚も同様に繰り返す）
- 2
切り目を入れていないパイシートの上に砕いたビスケットをのせ、その上にりんごのコンポートをのせる。
- 3
切り目を入れたパイシートをのせ、フォークで端っこを押し、パイ同士をくっつける。 （残りも同様に繰り返す）
- 4
表面に少量の水（分量外）で溶いた卵黄を刷毛で塗り、200℃に余熱したオーブンに入れ、20分焼く。 ＊焼き色が足りない場合は、時間を追加してください。 お好みで、ホイップクリームやりんごジャムを添えても美味しいです。
- 5
洋梨バージョンはこちら。 https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/402494
- 6
※YouTubeチャンネル 【こどもが作るかんたんおやつ】 他にも多数動画を公開中！ チャンネル登録お待ちしております！ https://www.youtube.com/channel/UCkbayIcxoHy-1OYn9rPpTgw
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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- 幼児食インストラクター
- ナチュラルフード・コーディネーター
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター ☆かんたんおやつ教室始めました☆ グルテンフリー、ヴィーガンメニューが中心の、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。