【簡単おやつ】レンジで簡単！三色団子
投稿日2022/04/05
更新日2022/04/05
調理時間20分
お花見の時期におすすめ！ レンジで作れる、三色団子です。 団子には豆腐が入っているので、時間が経っても固くなりにくく、嚙み切りやすい食感なので、小さいこどもでも食べやすいですよ。 こどもでも作れるかんたんな工程なので、ぜひおうちでも試してみてくださいね。 詳しい工程はYouTubeでご覧ください！
材料（5本分）
- 上新粉100g
- 絹ごし豆腐50g
- きび砂糖50g
- 熱湯100ml
- 抹茶小さじ1/2
- 食紅0.06g(付属スプーン約2杯分 ※作るポイント欄参照)
作り方
ポイント
●食紅はホームメイドケーキの天然のクチナシ果実から抽出した赤色色素を使用しています。 使う種類によっても、量が変わりますので、色味を見ながら加えて下さい。 ●団子は甘さ控えめの仕上がりです。お好みで砂糖の量をご調整下さい。 ●抹茶の代わりによもぎパウダー、食紅の代わりに桜パウダーなどでもおすすめです。
- 準
・抹茶、食紅はそれぞれ少量の水で溶いておく。 ・30㎝程度のオーブンシートを3枚用意する。 ・竹串を5本用意する。
- 1
耐熱ボウルに絹ごし豆腐を入れ、滑らかになるまで混ぜる。 上新粉、きび砂糖、熱湯を加え、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
- 2
ラップをかけ、600Wのレンジで1分加熱する。 一旦取り出し、ヘラで全体を混ぜ合わせる。
- 3
再度ラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱する。 レンジから取り出し、水で濡らしたヘラで3等分にし、用意したオーブンシートにそれぞれのせる。
- 4
1つ目はオーブンシートの上からつやが出るまで捏ねる。 2つ目は、溶かした食紅を加え、同様に捏ねる。 3つ目は、溶かした抹茶を加え、同様に捏ねる。 ※やけどしないよう気を付けて作業して下さい。
- 5
それぞれ5等分にし、丸める。 ※軽く水で濡らした手で丸めると、手につきにくく、きれいに丸めやすいです。
- 6
竹串に3個ずつ刺す。
- 7
※YouTubeチャンネル 【こどもと作るヘルシーおやつ】 他にも多数動画を公開中！ チャンネル登録お待ちしております！ https://www.youtube.com/channel/UCkbayIcxoHy-1OYn9rPpTgw
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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- フードコーディネーター
- 幼児食インストラクター
- ナチュラルフード・コーディネーター
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター ☆かんたんおやつ教室始めました☆ グルテンフリー、ヴィーガンメニューが中心の、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。