【優しい食感！】おからと甘酒の三色団子

材料3人分（3本分）

• A
  生おから
  50g
• A
  甘酒（米麹）
  50g
• A
  片栗粉
  50g
• B
  さくらパウダー
  小さじ1/2〜(いちごパウダーも可)
• C
  ほうれん草パウダー
  小さじ1/2〜(抹茶パウダーも可)

作り方

• 1

  A 生おから50g、甘酒（米麹）50g、片栗粉50gをボウルに入れ、よく混ぜてまとめる。

• 2

  生地を3つに分ける。

• 3

  3つに分けた1つにB さくらパウダー小さじ1/2〜、もう1つにC ほうれん草パウダー小さじ1/2〜を混ぜて色付けをする。

• 4

  3種類の生地を3等分し、お団子の形に丸める。

• 5

  沸騰したお湯で茹で、お団子が浮いてきてから3〜4分茹でたら、冷水に取り出す。一色ずつ串に刺す。

ポイント

甘酒はストレートタイプを使用した場合はやわらかめ、甘さ控えめに仕上がります。 濃縮タイプを使用した場合、甘さは増し、しっとりした仕上がりになります。 お使いの色付けパウダーによって、パウダーの使用量は変わります。 色付き具合を見ながらパウダーを足してください♪

作ってみた！

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