【トルティーヤサンド】野菜たっぷり♪火を使わず簡単！

• 15分

材料2人分

• トルティーヤ
  2枚(直径19㎝のものを使用)
• スモークサーモン
  4枚
• 鶏ささみ
  1本
• 紫キャベツ
  50g
• にんじん
  1/5本(30g)
• リーフレタス
  2枚
• マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・鶏ささみはフォークで数か所穴を空ける。耐熱皿に入れ、酒大さじ1/2(分量外）をふりかける。ラップをかけ電子レンジ(600W)で2分加熱し、そのまま粗熱を取る。冷めたらほぐしておく。 ・紫キャベツ、にんじんはせん切りにし、塩を少々（分量外）ふって揉み、5分程置いてしんなりしたら水けをよく絞る。 ・リーフレタスはせん切りにする。

  
• 1

  まな板の上に大きめに切ったラップを敷き、その上にトルティーヤを1枚置く。片面全面にマヨネーズの半量を塗る。

  
• 2

  1の上にスモークサーモン2枚、準備した具材（鶏ささみ、紫キャベツ、にんじん、リーフレタス）の半量をのせる。

  
• 3

  下側のトルティーヤを持ち上げ、上に向かって巻く。 仕上げに下に敷いたラップできつく巻き、両端はキャンディ包の要領で絞る。残り1本も同様に巻く。

  
• 4

  食べやすい大きさに切る。 ※冷蔵庫に入れて、少し置いて馴染ませてから切ると崩れにくいです。切るときはラップのまま、切ってください。 ラップの代わりに、写真のようにワックスペーパーで巻いてもおすすめ！

  

ポイント

●スープは 野菜をMOTTOの「北海道産とうもろこし「スイートキッス」のつぶつぶたっぷりポタージュ」を使用。 ●野菜をもっと気軽に、手軽に食べられ、洗い物も最小限に…という野菜をMOTTOのコンセプトに合わせたメニューを考えました。 #野菜をMOTTOタイアップ

作ってみた！

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