豆腐ミートで！タコス味のトルティーヤサンド
投稿日2021/03/12
更新日2021/03/12
調理時間15分(トルティーヤを寝かせる時間は除く)
アサヒコのヘルシーな「豆腐のお肉」を使ったタコス味のトルティーヤサンドです。 タコスミートの味付けなので、お好きな具材と一緒にそのまま生地にのせて巻くだけで、あっという間にトルティーヤサンドの出来上がり！ 作り置きできたり、片手で食べられるので、お弁当やちょっとしたパーティーにも便利なメニューです♪
材料4人分
- ソフトトルティーヤ4枚(市販のもの)
- 豆腐のお肉 タコス1袋
- トマト1個
- アボカド1個
- レモン果汁小さじ1
- グリーンレタス4〜6枚
- スライスチーズ4〜8枚
作り方
ポイント
＊できるだけきつめに巻いてください。 ＊切る時はラップの上から切ると崩れにくいです。 #アサヒコタイアップ
- 1
豆腐のお肉 タコスは電子レンジ(600W)で40秒加熱する。 トマトは1cmの角切りにし、キッチンペーパーに包んで水気を取り除く。 アボカドは1cm角に切り、レモン果汁を全体にふりかけておく。
- 2
ソフトトルティーヤの上にスライスチーズを1～2枚のせ、その上にトルティーヤにおさまるようにグリーンレタスを重ねる。トマト、アボカドを1/4量ずつのせ、その上に豆腐のお肉 タコスを1/4量のせる。
- 3
途中で左右をたたみながら手前から奥に向かって巻き、ラップで巻いてしっかりと固定する。これを4つ作る。20〜30分落ち着かせたら、ラップの上から包丁で半分に切る(またはワックスペーパーなどで包み直し、その上から切る)。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
