かじきまぐろのソテー コク旨クルミソース

20

2016.04.02

分類主菜

調理時間: 20分

ID 137599

仁藤由希恵【ユッキー】

holoholo Y's kitchen「五感で楽しむ食卓」

定番のソテーにキレイと健康の源であるクルミをプラスしてみました。

    材料2人分
    かじきまぐろ  2切れ
    A
    くるみ 20g
    A
    白ワイン 大さじ2
    A
    はちみつ 大さじ2
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    しお 適量
    胡椒 適量
    小麦粉 適量
    オリーブオイル 適量
    作り方
    Point!
    カジキマグロは加熱し過ぎないように気をつけます。
    1. かじきまぐろは一口大に切って塩をふり5分ほどおく、
      水気を拭いてこしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
      くるみはローストして粗く砕く。
        
    2. フライパンにオリーブ油を熱して約2分焼く。
      返してさらに2分ほど焼き、中まで火を通して器に盛る。
    3. (1)のフライパンに(A)を入れて煮立てる。
      約1分煮詰める。
    4. (1)の上に(2)ソースをかける。
    4 19
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「カジキマグロ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。