3ステップで簡単！菊芋のわさびマヨ和え

• 15分

材料2人分

• 菊芋
  150g
• 水菜
  1株
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  わさび
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• かつお節
  適量

作り方

• 1

  菊芋は皮をむいて細切りにし、サッと水にさらす。 水菜も水洗いし、同じくらいの長さに切る。

  
• 2

  ボウルにA マヨネーズ大さじ1、わさび小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 3

  (2)に(1)を加えて和える。 器に盛って、かつお節をちらす。

  

ポイント

菊芋は長く水にさらすと栄養が流れてしまうので、10分程度を目安にします。

作ってみた！

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