なめらかメープル焼きプリン
投稿日2014/08/04
更新日2014/08/04
調理時間30分
可愛いミニバケツを見つけたのでバケツプリンにしてみたよ～！ 中身はなめらかつるん、の焼きプリンです！メープルシロップを後がけでコクのある甘さになりました。
材料（６０ｃｃの器で９個分）
- 卵Lサイズ3個
- 牛乳600cc
- 砂糖45g
- バニラエッセンス少々
- メープルシロップ大さじ9
作り方
ポイント
型の大きさで焼き上がりが違うので、 ２０分で焼いて、足りなければ５分づつくらい延長して焼いてみてください。
- 準
小鍋に牛乳をいれて人肌くらいまで温めたら 砂糖をまぜてよく溶かす。
- 1
ボールに玉子を割り入れて、よくほぐすように混ぜる。 牛乳とバニラエッセンスも入れて混ぜる。
- 2
一度玉子液を裏ごしして、型に入れる。 混ぜた時の小さな泡はスプーンなどで取っておく。
- 3
深さのある型やバットなどにお湯を入れて プリンの型をその中に入れて湯煎にかけながら焼く。 オーブン、余熱あり、１５０℃で２０分。
- 4
粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やして完成！ 食べるときにメープルシロップをかけて食べてね！！
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川津由紀子
料理家・子育て支援員
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- フードコーディネーター
食の好みがばらばらの男子３人（高３・高１・中１）の母です！ お弁当作りも６年目になりました！ 食べざかりの家族に満足してもらうため、節約のためにも簡単でボリューム感も大事にした野菜多めのご飯とおやつ作りを心がけています。 小さい頃は祖父祖母とも同居だったので、季節行事や食事は昔ながらの手作りのものを食べて育ってきました。 同じ作るなら楽しく！ 季節の手仕事などを取り入れながら毎日のご飯作りを楽しむ人が増えてほしい！ 大好きなカフェで好きすぎてスタッフになりレシピ開発も担当した２０代。 ３０歳で出産してからは子連れで助産院の調理担当として働いていました。 今はＮＰＯで子育て支援員と料理家、２足のわらじで奮闘中。 得意料理：オムレツ 企業様レシピ開発・親子料理教室・食育講座・コラム執筆など ブログでレシピや日々のお弁当も発信中！ 「みんなで食べよ！～おうちごはん」http://minnadetabeyo.blog.jp/ 〈資格〉調理師・フードコーディネーター・子育て支援員