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焼きプリン

15

2019.01.02

分類デザート

調理時間: 15分(焼き時間、冷やし時間を除く)

ID370081

北島真澄

野菜料理家/予約の取れない自宅教室ウイークエンドシトロン

材料3つでできる簡単おやつ。卵感がたっぷりのなめらかなプリンです。お子さんが大好きなプリンは、大きく作って、パーティーに、小さく作って毎日のおやつに。

スイーツ・デザート プリン ヘルシー 持ち寄り 焼きプリン 子供に人気 簡単 子供 簡単レシピ おもてなし ホームパーティー スイーツ

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材料6人分(直径15cmの丸型(ボダムのホットポットM使用))
A
グラニュー糖 80g
A
大さじ2
B
5個
B
グラニュー糖 80g
B
バニラエッセンス 2振り
牛乳 500cc
作り方
Point!
小さく作る場合は約6個分、加熱時間は20分〜です。カラメルソースはしっかりと濃い茶色に焦がしてください。色が薄いと出来上がりが甘ったるくなります。
  1. オーブンを140度に余熱する。
    お湯を沸かす。
    牛乳は人肌に温める。
  2. カラメルソースを作る。
    鍋にA

    グラニュー糖 80g、水 大さじ2

    を入れ強火にかける。(途中でかき混ぜない)
    ブクブクして濃い茶色になれば、水大さじ2(分量外)を加える。(飛び散るので注意)
    型に流し入れる。
  3. ボウルにB

    卵 5個、グラニュー糖 80g、バニラエッセンス 2振り

    を入れ泡だて器で混ぜ合わせる。
    牛乳を加え、なめらかに混ぜ合わせる。
    ザルなどで濾しながら静かに型に流し入れる。
  4. オーブンの天板または、バットに湯を張り、プリン型を置き、140度で40分〜45分焼く。
    竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
  5. 型の周囲にナイフを沿わせて一周し、皿をかぶせ、ひっくり返してプリンを型から出す。
177 827

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コメント・感想 Comment
281055 さん
2020.03.07 13:18

バニラエッセンスはやっぱりあった方がいいですよね。 あまり使うものではないので、このためだけに買うのもなーっと思いまして。

北島真澄
北島真澄 さん
2020.03.07 14:57:23

こんにちは。なくても十分美味しいですよ!ぜひお試しくださいね^^

211130 さん
2019.06.17 11:40

甘過ぎです。砂糖は控えめにしたほうが、、

北島真澄
北島真澄 さん
2019.06.17 11:32:57

作っていただいてありがとうございます! こちらのレシピは料理教室でも人気の甘さ控え目のレシピになっております。カラメルソースの焦がし方が足りないと甘ったるく感じることがあるかもしれません。お好みで調整のほどよろしくお願いいたします。

北島真澄 さん
2019.01.08 17:39

作っていただいてありがとうございます!プリンってなぜかメンズ受け良いですよねー😆

奥山 まり さん
2019.01.08 16:25

素敵レシピにメンズ大喜びでした。次回は大きい型で作ります♪

北島真澄
北島真澄 さん
2019.01.08 18:32:54

作っていただいてありがとうございます!プリンってなぜかメンズ受け良いですよねー😆

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