主菜
ハムとアスパラガスのフラメンカエッグ
20分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物15.8g
- 脂質15.2g
- たんぱく質12.8g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
野菜もたっぷりとれる玉子料理です！ 炒めた野菜をトマトで煮込んで最後に玉子をポトリ。 本来なら一人分づつ盛り付けることが多そうですがちょうどいいサイズのグラタン皿がなくフライパンのままドーン！と大盛りにしちゃいました！ 玉子とトマト煮を絡めながらいただきます♪ 玉子は半熟でも固めでもお好みの火加減でどうぞ。 私はギリギリ固まる手前のちょっととろ〜んも残っている半熟くらいが好きです！
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、パプリカは１センチ角に切る。 ハムも同じくらいの角切りに、アスパラはハカマをとって斜めに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎ、ピーマン、パプリカと塩を小さじ１/２入れて炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたらダイストマト缶を足して全体を混ぜたらふたをして５分煮る。
- 4
残りの塩小さじ１とハム、アスパラガスを入れて全体をませたら玉子を４個割り入れる。弱火でふたをして８〜１０分、玉子が好みの固さになるまで火を通したら黒胡椒、粉チーズをかけて完成！
ポイント
今回はハムとアスパラガスを入れましたが ベーコンやソーセージだったり、野菜もお好みのもので色々アレンジしてみてくださいね〜。
レシピID：512527
更新日：2025/10/17
投稿日：2025/10/17
作ってみた！
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