主菜
子どもがやみつき♬【カレー長芋そぼろ】
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物19.5g
- 脂質24.8g
- たんぱく質20.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
長芋、どうやって食べるか悩んだらこれ！✨ 長芋のシャキッと＆ホクホク食感が楽しめて 子どももパクパク食べやすいよ😋 さらにカレー粉の香りで食欲アップ！ 長芋のとろみで味もしっかり絡むから ごはんにも相性抜群🍚👍🏻 パパッと作れるのに「また作って！」って言われる 我が家のやみつきレシピです☺️ 忙しい日のごはんにぜひ作ってみてね✨
材料3人分
- 豚ひき肉３００g
- 長芋２５０g
- 玉ねぎ1/2個
- おろしニンニク小さじ1/2
- おろし生姜小さじ1/2
- 油小さじ２
- Aみりん大さじ１
- A酒大さじ１
- A醤油大さじ１
- Aカレー粉小さじ2/3
- ねぎお好みで
作り方
- 1
長芋・玉ねぎは１cm角に切る。
- 2
フライパンに油を敷き、豚ひき肉・玉ねぎ・おろしニンニク・おろし生姜を入れて中火でさっと炒める。
- 3
お肉に５割ほど火が通ったら、 さらに長芋を入れて混ぜ 蓋をして弱めの中火で５分蒸し焼きにする。
- 4
全体に火が通ったらA みりん大さじ１、酒大さじ１、醤油大さじ１、カレー粉小さじ2/3を入れて しっかり絡めたら完成。 お好みでねぎを散らす。
ポイント
⚫︎長芋は新じゃが芋にしても美味しいよ！ ⚫︎カレー粉の辛さが気になる場合は小さじ1/3から 試してみてね！ 辛さが平気なら小さじ1入れても大丈夫✨
レシピID：522256
更新日：2026/04/02
投稿日：2026/04/02
