作り方
1 |
サッと洗った厚揚げを2～3cm幅に切ります。 水菜は洗って根を切り、5cmの長さに切ります。 |
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2 |
フライパンにかき醤油と水50ccを煮立てます。 ここに厚揚げを入れて1分ほど加熱します。 厚揚げを裏返し、水菜を加えて1分ほど煮たら完成です。 |
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ポイント
水菜はすぐ火が通るので、厚揚げを裏返すタイミングで加えて加熱しすぎを防ぎます。
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