【お鍋１つで10分☆】厚揚げとしめじのさっと煮
投稿日2022/02/15
更新日2022/02/15
調理時間10分
◆おつまみにも副菜にも、お鍋１つですぐ作れるとてもおすすめなメニューです♪ ◆しめじの代わりに、えのき、しいたけ、エリンギでもOK☆ ◆厚揚げが1人1枚でしたが、私は3枚くらい食べたかったです♪ ※動画では、4:21〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : NG→食感が変わるため 温める時 (冷蔵状態で) 500wで3分30秒 600wで3分
材料4人分
- 厚揚げ小4枚
- しめじ1パック
- 青ねぎお好みで
- Aめんつゆ (3倍濃縮)100ml
- A水100ml
- 生姜チューブお好みで
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント2つ】 ①厚揚げは名刺サイズにカット、もしくはそのサイズを使う→ちょうど副菜用のお皿にピッタリ☆ ②厚揚げを湯通しする→余分な油分が取れて、雑味がなくなります♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
・しめじは小房に分ける。
- 1
沸騰した鍋に、厚揚げを入れて1分ほど湯通しし、お湯を捨てる。
- 2
①に、しめじ、A めんつゆ (3倍濃縮)100ml、水100mlを入れてフタをし、4分ほど煮立たせる。
- 3
青ねぎ、生姜チューブをお好みで添える。
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
