主菜

家族が大絶賛！【ワンパン煮込みハンバーグ】

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

手間がかかるイメージの煮込みハンバーグ！でもこのレシピはタネの成形からフライパンだけで完成するので本当に簡単な手間抜きレシピです✨ 洗い物も少なく！煮込むので生焼けの心配もいらず！なのでむしろ普通のハンバーグよりも更にハードルを下げてます！

材料4人分（大人2人＋子供2人分）

1
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れふんわりラップで2分加熱。粗熱を冷ましておく。
2
フライパンに牛豚合い挽き肉、絹厚揚げ、玉ねぎ、片栗粉、お酒、塩を入れる。絹厚揚げは茶色の部分をしっかりと潰しひき肉には塩を振って、粘り気が出るまで捏ねてから全体を混ぜ合わせる。
3
タネを6等分程に丸く成形してフライパンに並べる。強火で約2分、焼き目が付いたら裏返し1分。
4
余分な脂を拭き取り、しめじをほぐして加えてA 水200ml、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ2、本みりん大さじ1、片栗粉小さじ1、醤油小さじ1も全て加える。
5
フライパンの空きスペースでA 水200ml、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ2、本みりん大さじ1、片栗粉小さじ1、醤油小さじ1を混ぜて沸騰したら蓋をし中火で7~8分程煮込む。仕上げにお好みでバターを溶かし入れる。