トマトジュースでジューシー★野菜たっぷりカレー

材料（4人分）

• ウィンナー
  4本
• 玉ねぎ
  大きめ1個
• ピーマン
  2個
• ニンニク
  1かけ
• トマトジュース
  2と1/2カップ
• カレールー
  3～4かけ
• オリーブオイル
  小さじ2
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  ウィンナー、玉ねぎ、ピーマンは2cm角程度の大きさに切ります。ニンニクは粗みじん切りにします。

• 2

  熱したフライパンに油をしき、①を炒めます。

• 3

  ②にトマトジュースを加え、3～4分煮込んだらルーを加えて溶かします。 塩コショウで味を調えたら完成です。

  
• 4

  トマト感がもう少しあった方がいいな…という時は、仕上げにトマトジュースを加えて調節して下さい。

  

ポイント

食塩無添加、食塩入りのトマトジュースがあります。 使うジュースによって塩コショウで味を調節して下さい。

作ってみた！

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