餃子の皮で包み揚げ★これも簡単!!チキンカツ

• 15分

材料（4人分）

• 鶏胸肉
  1枚
• 餃子の皮
  16枚
• ★小麦粉
  大さじ2
• ★塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  鶏胸肉は斜めそぎ切りにし、さらに細長く切り 塩コショウ・小麦粉をふります。

  
• 2

  餃子の皮で鶏肉を包みます。 お肉がはみ出ても全然OK! 熱したフライパンに1cm程油を入れて中温に熱し、蓋をして両面揚げ焼きにします。

  
• 3

  全体がこんがりきつね色になったら取り出し、しっかり油を切って盛り付けます。

  

ポイント

塩コショウの下味はややしっかり目につけます。 焼き上げの脂に少量のごま油を加えると香ばしさが増します。