小松菜入り★ご飯がススム肉豆腐
投稿日2014/06/21
更新日2014/06/21
調理時間10分
小松菜を加えた肉豆腐。 下茹でせずに使える小松菜、フライパン1つで完成の手軽なレシピです。 ニラや水菜で代用してもOK！
材料（3人分）
- 豆腐1丁
- 豚挽肉150g
- 小松菜3株
- A醤油大さじ3
- Aおろし生姜小さじ1位
- A砂糖小さじ1
- A豆板醤(好みで)小さじ1位
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
小松菜に塩をふって炒めることで色止めになりキレイな緑色に仕上がります。
- 1
熱したフライパンにごま油をひき、挽肉と3cmほどの長さに切った小松菜、1つまみの塩(分量外)を入れて炒めます。
- 2
①にA 醤油大さじ3、おろし生姜小さじ1位、砂糖小さじ1、豆板醤(好みで)小さじ1位を加えて味つけします。
- 3
食べやすい大きさに切った豆腐を②に加え、蓋をして中火で1～2分煮込んだら完成です。
レシピID
116350
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。