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ごはんで和風ピザ~パルミジャーノ・テイスト~

  • 2014.06.27

  • 116983
    ごはんで和風ピザ~パルミジャーノ・テイスト~
    ごはんで和風ピザ~パルミジャーノ・テイスト~ごはんで和風ピザ~パルミジャーノ・テイスト~

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    ご飯を薄く押し固めてピザ風に。
    油揚げ・干しエビ・枝豆・紅生姜と和風テイストの具材に、濃厚なパルミジャーノ・チーズがよく合います。

    材料(2)

    茶碗軽く2膳
    1枚
    10房位
    20g位
    2つまみ程
    20g位

    作り方

    下準備

    ラップでご飯を包み、平らに押し固めます。

    1

    枝豆は房から外します。
    パルミジャーノ・レッジャーノは薄く削ります。
    油揚げは1~2cm角に切ります。

    2

    1のご飯をフライパンで片面焼きます。
    裏返して1分程、ご飯が熱くなる程度に加熱します。

    3

    あとから焼いた面にチーズ・枝豆・干しエビ・油揚げをトッピングします。

    4

    蓋をして中火で1分ほど加熱し、余熱で1分ほどチーズを溶かします。

    5

    チーズが溶けたら完成です。

    ポイント

    ご飯はしっかり押し固めると食べる時にポロッと崩れません。

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