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厚揚げとレンコンのマヨネーズ醤油炒め

  • 2014.10.17

  • 120165
    厚揚げとレンコンのマヨネーズ醤油炒め
    厚揚げとレンコンのマヨネーズ醤油炒め厚揚げとレンコンのマヨネーズ醤油炒め

    コメント

    厚揚げとレンコンをマヨネーズで炒め、醤油で味付けしました。
    お弁当のおかずにもお勧めです。

    材料(2~3人分)

    1枚
    5cm位
    3本
    大さじ1
    小さじ2
    少々

    作り方

    下準備

    厚揚げとレンコンは薄切りに、インゲンは斜め切りにします。
    レンコンの灰汁が気になる場合は酢水にさらします。

    1

    熱したフライパンにマヨネーズとインゲン・レンコンを入れ
    サッと炒めます。

    2

    厚揚げを加え、やや弱火で薄く焼き色がつく程度に炒めます。

    3

    醤油を加えて具に絡めます。

    4

    お皿に盛り付け、白ごまをかけたら完成です。

    ポイント

    マヨネーズで炒めることで味にコクが出ます。

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