厚揚げとレンコンのマヨネーズ醤油炒め

厚揚げとレンコンは薄切りに、インゲンは斜め切りにします。 レンコンの灰汁が気になる場合は酢水にさらします。

熱したフライパンにマヨネーズとインゲン・レンコンを入れ サッと炒めます。

厚揚げを加え、やや弱火で薄く焼き色がつく程度に炒めます。

醤油を加えて具に絡めます。

お皿に盛り付け、白ごまをかけたら完成です。