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白菜と柚子の浅漬け

5

2014.11.02

分類

調理時間: 5分

ID120931

ゆーりん

1コインのB級ごはん

白菜・柚子果肉・柚子皮に粗塩を少量加えた爽やかな風味の浅漬け。
ポリ袋を使った即席漬けです。

漬けもの 時短 おふくろの味 白菜 シニア ヘルシー

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材料(4人分)
白菜 3枚位
柚子 1/4個
☆塩 小さじ1/2
作り方
Point!
芯の部分は細めの縦切りにします。
  1. 洗った白菜は水気をふき取り、葉は2cm幅位、
    芯の部分は縦に1cm幅位に切ります。
    柚子は皮をむき細切りにします。
  2. ポリ袋に白菜・柚子皮・塩を加え、袋の外から揉みます。
  3. 柚子の種を取り、果肉を絞り軽く混ぜます。
  4. 盛り付けて完成です。
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