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    洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』 28分前

    せっかく作ってくださったのに失敗してしまったとのこと…!大変申し訳ございません。玉ねぎは、絞らなくても大丈夫です。苦味が残った原因としては、玉ねぎの種類にもよりますし、あとはおろし金の切れ味やおろすときに余分な力が入りすぎたためだと思われます…。対処法としては、よく加熱する以外に空気に触れると苦味成分が飛ぶのでしばらく置いておくか、レンジでチンしてからおろす方法もあります!あとは、新玉ねぎやサラダ用の玉ねぎを使用すれば、苦味が残ることはありません!きちんと説明しておらず、大変申し訳ございませんでした。

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    『ニンニク醤油で。キャベツと豚肉のフライパン蒸し』#簡単 33分前

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    洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』 1時間前

    玉ねぎの苦み?えぐみ?辛み?がのこってしまいました。もしかして、玉ねぎのすりおろしをしぼらなければいけなかったのでしょうか? ぐずる子供をなだめながらやっと作ったのに失敗してしまい、かなりがっかりでした…

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    楽々♪ほうれん草とベーコンの巣ごもり卵 1時間前

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白菜と柚子の浅漬け

5

2014.11.02

分類

調理時間: 5分

ID120931

ゆーりん

1コインのB級ごはん

白菜・柚子果肉・柚子皮に粗塩を少量加えた爽やかな風味の浅漬け。
ポリ袋を使った即席漬けです。

漬けもの 時短 おふくろの味 白菜 シニア ヘルシー
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材料(4人分)
白菜 3枚位
柚子 1/4個
☆塩 小さじ1/2
作り方
Point!
芯の部分は細めの縦切りにします。
  1. 洗った白菜は水気をふき取り、葉は2cm幅位、
    芯の部分は縦に1cm幅位に切ります。
    柚子は皮をむき細切りにします。
  2. ポリ袋に白菜・柚子皮・塩を加え、袋の外から揉みます。
  3. 柚子の種を取り、果肉を絞り軽く混ぜます。
  4. 盛り付けて完成です。
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