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パスタ入りにスパニッシュオムレツです。
裏かえさず焼きます。
材料(4人分)
| 3個 | ||
| １００ｇ | ||
| 3房 | ||
| 2本 | ||
| 小1個 | ||
| 1/2個 | ||
| ３０ｇ | ||
| 少々 |
作り方
下準備 |
材料を揃えます。 玉ねぎ・ウィンナー・ピーマンは1ｃｍ角に切ります。 |
 |
1 |
熱したフライパンに油をしき、玉ねぎ・ウィンナー・ピーマンを炒めます。 |  |
2 |
ボールに卵を割入れ、炒めた具とブロッコリー・パスタ・削ったパルミジャーノチーズ・塩コショウを混ぜます。 |  |
3 |
熱したフライパンに油をしき、卵液を流し入れます。 蓋をして中火で1分程加熱し、菜箸で軽く混ぜます。 再び蓋をし、弱火で卵液に火が通るまで3～4分加熱します。 |
 |
4 |
お皿に移し、削ったパルミジャーノチーズをかけて完成です。 |  |
ポイント
焼き途中に1回、軽く菜箸で混ぜることで均一に火を通します。
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