パスタのスパニッシュ・オムレツ

材料を揃えます。 玉ねぎ・ウィンナー・ピーマンは1ｃｍ角に切ります。

熱したフライパンに油をしき、玉ねぎ・ウィンナー・ピーマンを炒めます。

ボールに卵を割入れ、炒めた具とブロッコリー・パスタ・削ったパルミジャーノチーズ・塩コショウを混ぜます。

熱したフライパンに油をしき、卵液を流し入れます。 蓋をして中火で1分程加熱し、菜箸で軽く混ぜます。 再び蓋をし、弱火で卵液に火が通るまで3～4分加熱します。

お皿に移し、削ったパルミジャーノチーズをかけて完成です。