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パスタのスパニッシュ・オムレツ

  • 2014.11.28

  • 121725
    パスタのスパニッシュ・オムレツ
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    パスタ入りにスパニッシュオムレツです。
    裏かえさず焼きます。

    材料(4人分)

    3個
    100g
    3房
    2本
    小1個
    1/2個
    30g
    少々

    作り方

    下準備

    材料を揃えます。
    玉ねぎ・ウィンナー・ピーマンは1cm角に切ります。

    1

    熱したフライパンに油をしき、玉ねぎ・ウィンナー・ピーマンを炒めます。

    2

    ボールに卵を割入れ、炒めた具とブロッコリー・パスタ・削ったパルミジャーノチーズ・塩コショウを混ぜます。

    3

    熱したフライパンに油をしき、卵液を流し入れます。
    蓋をして中火で1分程加熱し、菜箸で軽く混ぜます。
    再び蓋をし、弱火で卵液に火が通るまで3~4分加熱します。

    4

    お皿に移し、削ったパルミジャーノチーズをかけて完成です。

    ポイント

    焼き途中に1回、軽く菜箸で混ぜることで均一に火を通します。

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