ガーリック香る♪ミートオムレツ

材料2人分

• 合いびき肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 塩
  ひとつまみ
• おうちパスタ トマトガーリック
  大さじ3と1/2
• 水
  小さじ2
• 片栗粉
  小さじ1
• A
  卵
  4個
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎはみじん切りにする。

• 1

  フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、塩を入れて2分ほど炒める。

• 2

  合いびき肉を入れ、2分ほど炒めたら火を止め、「おうちパスタ トマトガーリック」を加えて全体がなじむまで混ぜる。

  
• 3

  水、片栗粉を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えて混ぜる。 弱火にかけて30秒ほど炒め、とろみがついたら火を止め、2等分にしておく。

• 4

  ボウルにA 卵4個、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2を混ぜる。卵液は半分ずつ分けておく。

• 5

  卵焼き器にサラダ油適量を中火で熱し、卵液適量を流し入れる。

• 6

  半熟になったら3を半量のせて奥から手前に巻く。卵液を流し入れて巻く作業を数回繰り返し、巻き終わったら火を止めて取り出す。同様にもう一つ卵焼きを作る。

  
• 7

  粗熱が取れたら、等分に切って盛りつける。

  

ポイント

・卵焼きは、しっかりと粗熱が取れてから切ると崩れにくいです。 ・とろけるタイプのチーズを一緒に巻くのもおすすめです♪

作ってみた！

質問