【お弁当にも♪ミートオムレツ風たまご焼き】子どもに大人気！
投稿日2024/05/22
更新日2024/05/22
調理時間15分(冷ます時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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＼子どもに大人気♪ミートオムレツ／ お弁当にもおすすめ！子供が喜ぶ ミートオムレツ風のたまご焼きです♪ 肉そぼろの味付けはケチャップとソースで簡単！ 間違いないおいしさで子供うけ抜群です＾＾ いつもの卵焼きがちょっと豪華に…♪ よかったら是非お試しください！
材料2人分
- 合びき肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- ケチャップ、ウスターソース各大さじ2
- かんてんクック小さじ1/4
- A卵4個
- A塩、こしょう各少々
- ミニトマト、水菜適量
作り方
ポイント
肉そぼろは炒めた後に少量のかんてんをふりかけることで離水防止にもなり、そぼろがうまくまとまるので卵で巻きやすくなりカットもしやすくなります。
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンに合びき肉と玉ねぎを入れ、油をひかずに炒める。火が通ったらケチャップ、ウスターソースを加えて炒め、かんてんクックをふりかけて軽く炒める。
- 3
ボウルにA 卵4個、塩、こしょう各少々を入れてよく混ぜる。
- 4
卵焼き器に油を少量(分量外)入れて中火で熱し、卵液の1/4量を流し入れて焼く。半熟になったら2を半量をのせて奥から手前に巻き、巻き終わったら奥に戻す。
- 5
残りの卵液の1/3量を空いたところに加え、焼いた卵の下にも流し込んで焼く。半熟になったら奥から手前に巻いて器に取る。 同様にもう一つ作る。冷まして好みの厚さに切る。
- 6
5を皿に盛り、半分に切ったミニトマト、水菜を添える。
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
