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野菜がいっぱいかくれんぼ☆ミートオムレツ

20

2020.09.13

分類主菜

調理時間: 20分

ID398139

みいこ

管理栄養士みいこの家族がよろこぶ栄養満点ごはん

うちの子は野菜がたっぷり入っているのに、おいしいので全部食べちゃう♡と言いながら食べますよ☆

オムレツ フライパン 野菜 野菜のおかず 時短 簡単時短 簡単レシピ アイデア料理 にんじん フライパン ケチャップ 玉ねぎ 洋食 ピーマン おかず 子供に人気 子供 簡単 野菜料理 ヘルシー ご飯に合う

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材料2人分
合い挽きミンチ 200g
人参 5㎝程度
玉ねぎ 1/2個
ズッキーニ 1/2本
ピーマン 2個
4個
塩こしょう 適量
トマトケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ1/2
きび糖 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
トマトケチャップを少し煮詰めると、酸味がとんで食べやすいです♡
  1. キャベツ千切りに、きゅうりは斜めにスライス、トマトはお好みの大きさに切って器に盛る。
  2. フライパンに合い挽きミンチを入れて中火にかける。
  3. 人参、玉ねぎの皮をむき、1cm角に切ってミンチ肉の色が変わってきたら加える。
  4. ズッキーニも1cm角に切り、続けて加える。
  5. ピーマンも1cm幅に切って加え、塩こしょうをして野菜に火を通す。
  6. 野菜に火が通ったら、トマトケチャップ、ウスターソース、きび糖を加えて煮詰める。
  7. フライパンにサラダ油を引いて火にかけ、溶き卵を入れて具材を巻く。
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