副菜
厚揚げを旨味たっぷりに！厚揚げステーキのレシピ
投稿日2019/05/20
更新日2019/05/20
調理時間10分
厚揚げは煮るイメージが強いと思いますが、焼くと美味しいんです！ 時間がなかったときにササッと作ってみたら美味しかった。こんな感じで定番レシピになっています。笑
材料2人分
- 厚揚げ150g
- しょう油大さじ1
- みりん大さじ2
- しょうが(すりおろし)ふたつまみ
作り方
ポイント
厚揚げの表面をカリッと焼く事がポイントです。 焦げる少し手前まで焼くと食感が良くてgoodです！
- 1
厚揚げを食べやすい大きさに切り、中火で温めたフライパンへ入れる
- 2
片面に焼き色がついたらひっくり返し、厚揚げの中心が熱くなるまで焼く。 厚揚げに火が通ったらしょう油、みりんを入れてよくからめる
- 3
皿に盛り付け、しょうが(すりおろし)をトッピングする
レシピID
375874
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
ひろさんきっちん♪
「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！
