副菜
味付け失敗なし！白菜とベーコンの重ね蒸し！
投稿日2020/12/17
更新日2020/12/17
調理時間20分
クッタクタな白菜にベーコンの旨味がじっくり染み込んだ、お鍋蒸しです♪ 一度に大量に作れるので「めちゃくちゃ便利！」 コレは冷蔵庫に白菜とベーコンしかなかった時に誕生したレシピなんですよ♪←こんな時ありますよね？、ないかw
材料3人分
- 白菜1/4玉
- ベーコン(スライス)7枚
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 塩1g(ひとつまみ)
- 黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
ごく弱火でじっくり蒸します。火が強いと水が上がる前に焦げるので気をつけましょう♪
- 1
白菜の葉の間にベーコン(スライス)を1枚ずつ挟む。
- 2
にんにくを潰して芽を取る。鍋を弱火で温めオリーブオイルをひき、にんにく、塩を入れる。弱火で香りが出たら取り出す。
- 3
1を3cm幅に切り2の鍋へ敷き詰める。にんにくを戻す。
- 4
フタをしてごく弱火で15分蒸す。 水が上がって来て白菜が半透明になったら皿に盛る。 お好みで黒こしょうをふる。
レシピID
403148
質問
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ひろさんきっちん♪
「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！
