味付け失敗なし!白菜とベーコンの重ね蒸し!

20

2020.12.17

分類副菜

調理時間: 20分

ID 403148

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

クッタクタな白菜にベーコンの旨味がじっくり染み込んだ、お鍋蒸しです♪

一度に大量に作れるので「めちゃくちゃ便利!」

コレは冷蔵庫に白菜とベーコンしかなかった時に誕生したレシピなんですよ♪←こんな時ありますよね?、ないかw

    材料

    3人分
    白菜 1/4玉
    ベーコン(スライス) 7枚
    にんにく 1かけ
    オリーブオイル 大さじ1
    1g(ひとつまみ)
    黒こしょう お好みで

    作り方

    ポイント

    ごく弱火でじっくり蒸します。火が強いと水が上がる前に焦げるので気をつけましょう♪
    1. 白菜の葉の間にベーコン(スライス)を1枚ずつ挟む。
    2. にんにくを潰して芽を取る。鍋を弱火で温めオリーブオイルをひき、にんにく、塩を入れる。弱火で香りが出たら取り出す。
    3. 1を3cm幅に切り2の鍋へ敷き詰める。にんにくを戻す。
    4. フタをしてごく弱火で15分蒸す。
      水が上がって来て白菜が半透明になったら皿に盛る。
      お好みで黒こしょうをふる。
    0 35

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