副菜
本気の再現！あのフライドポテトの作り方
15分
- 総費用200円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー385kcal
- 炭水化物38.5g
- 脂質24.5g
- たんぱく質3.2g
- 糖質36.0g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あのフライドポテトを気軽に再現する方法の紹介です。 物価高がキツくて気軽に食べられない… そんな時に研究して完成したフライドポテトのレシピです！ ポイントは旨い塩と牛脂！あの風味は牛脂だったんです！気軽に再現できるので、お試しいただけたら嬉しいです♪
作り方
- 1
フライパンor鍋へサラダ油100g、牛脂を10〜20g入れます。 スーパーにある1袋で約10gです。
- 2
油を中火で温め冷凍フライドポテトを揚げます。あまり長時間揚げるのではなく高温で周りがカリッとなるまでが目安です。
- 3
油をしっかり切ったら「自分が思う旨い塩」で味付けする。
ポイント
サラダ油100に牛脂10gが僕はベストでした！ 牛脂を増やすとコクが増しますが、重くなってくるので調整してみてください。マックスで30g程度が限界でした。
レシピID：453452
更新日：2023/01/30
投稿日：2023/01/30
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