【うまくなりたい人へ】豚ひき肉のピザ風煮込み

材料3人分

• 豚ひき肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  1かけ
• ピザ用チーズ
  ひとつかみ
• トマトジュース
  200ml
• バジル
  少々
• 塩
  適量
• 砂糖
  ひとつまみ
• 油
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎをスライスにする。にんにくをみじん切りにする。

• 2

  フライパンを温める前に油ひく。豚ひき肉を入れて塩小さじ1/3、砂糖ひとつまみを振って軽く混ぜて5分おく。

• 3

  火をつけ中火で豚ひき肉をこんがり焼く。

• 4

  こんがり焼けたらひっくり返し玉ねぎ、にんにくを入れて塩をひとつまみふりフタをする。弱火にして3分蒸し焼きにする。

• 5

  トマトジュース、バジルを加えて中火にし水分が半分になるまで煮詰める。

• 6

  味見をして美味しいと思う濃さに塩で調える。 ピザ用チーズを加えてフタをして溶かす。

ポイント

塩を段階的につけることで、コンソメなどなくても美味しく料理が作れます。 ご飯、パスタ、うどん、パンなどなんでも相性が良いので、いろいろアレンジして楽しんでみてください。

作ってみた！

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