主菜
鱈と菜の花のポテトグラタン
投稿日2014/08/25
更新日2014/08/25
調理時間15分
春野菜と旬のお魚の組み合わせで、春を感じるグラタン、って感じ？ マッシュポテトがクリーミーでホワイトソースいらずです。
材料1人分（1人分）
- マッシュポテト1カップ
- タラの切り身1切れ
- 菜の花6本
- 胡椒小さじ1/4
- おろしにんにく小さじ1/4
- バター小さじ1/2(マーガリンに代用可)
- シュレッドチーズ大さじ2
作り方
ポイント
ホワイトソースよりさっぱりしてて、むしろ白身魚に合いますわ～。
- 1
耐熱皿にバターを塗って、タラの切り身と洗って水気を切った菜の花を重ならないように敷き詰める。
- 2
１のタラにおろしにんにくを塗ってから胡椒・塩を皿全体に振りかけたら、レンジで加熱（1000ｗ2分）。
- 3
２の上にマッシュポテトを乗せ、シュレッドチーズをかけて200℃に温めたオーブンで10分焼く。焼き色がついたら出来上がり！
レシピID
118305
質問
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
