デザート
リッチで華やかな香りのヨーグルトデザート、シュリカンド
10分
+水切り時間２～3時間- エネルギー138kcal
- 炭水化物20.8g
- 脂質3.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質20.1g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
北インド、西インドのヨーグルトデザート♪水切りヨーグルトカルダモンと刻んだピスタチオを加えるので薫り高くてチーズクリームのような濃厚リッチな味。これはスパイシーなカレーの後にほんとピッタリです。ケーキよりさっぱり、でも食べ応えがあるので、食後のデザートにも丁度良いですよ＾＾ ★2014/8/2料理教室レシピ★
作り方
- 1
ヨーグルトは清潔な布巾かペーパータオルをしいたザルに入れて２～3時間水けをきる。ピスタチオは殻を外してみじん切りにする。
- 2
ボールにヨーグルト、砂糖、カルダモンパウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、砂糖を溶かす。
- 3
砂糖が溶けたらピスタチオを大さじ1ほどのこして混ぜ合わせる。器に盛り付けて残りのピスタチオを飾る。
ポイント
※スパイスはカルダモンの代わりにしょうがのしぼり汁をほんの少し加えても。シナモンパウダーでもOK ※無塩のピスタチオが手に入らない場合は、クルミやカシューナッツで作っても美味しいです。
レシピID：118782
更新日：2015/09/11
投稿日：2015/09/11
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