スパイス香るインドのヨーグルトデザート＊シュリカンド

材料4人分

• プレーンヨーグルト
  500g
• カルダモンパウダー
  １つまみ
• ドライフルーツ
  大さじ１
• くるみ
  大さじ１
• はちみつ
  大さじ２

作り方

• 下準備
  ざるにさらし布（またはキッチンペーパー）を敷き、プレーンヨーグルトを入れて冷蔵庫で一晩水切りしておく。

• 1

  水切りしたヨーグルトをボウルに移し、はちみつと刻んだドライフルーツ、くるみを混ぜ合わせて、カルダモンパウダーを振り入れ30分程冷蔵庫に入れてなじませる。

ポイント

カルダモンパウダーは香りが強いのでなじみのない方は加減しながら入れてください。 お好きな方はぜひカルダモンシード（粒）をスパイスミルでつぶしてお使いください。より本格的な仕上がりに！

作ってみた！

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