副菜
パリッと♪スイートチリソースで食べる2種のチーズ揚げワンタン
投稿日2015/06/26
更新日2015/06/26
調理時間15分
クリームチーズ入りとミモレット入りのベビーチーズをそれぞれワンタンの皮で包んでパリッと揚げて出来上がり♪スイートチリソースをつけて夏に合うおつまみがお手軽に完成です！タイでは日本のワンタンの皮のように薄い皮で包んで揚げたおつまみが色々あります。バンコクの知り合いのお店では「金の包み」という名前をつけていました。黄金色のおつまみ、ちょっと縁起がいい！？
材料（16個分）
- 【マリンフード】ミルクを食べるベビーチーズ ミモレット入り4個
- ボーテ・ブラン4個
- ワンタンの皮16枚
- 揚げ油memo欄参照(なべ底から1㎝)
- スイートチリソース適量
作り方
ポイント
※高温で揚げるとあっという間に膨らんでしまいます。また低温だと中身が徐々に溶けだしてくるので、160度から180度くらいを保つように火加減を調整してください。
- 1
チーズは半分に切る
- 2
ワンタンの皮1枚に1をひとつずつ置き、ふちに水をつけて半分に折る。
- 3
鍋に油を入れて中火で160度くらいに温め、2をこんがりと揚げて油を切る。スイートチリソースを添える。
レシピID
128788
質問
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
