Name: シークワーサーレアチーズケーキ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6人分
Cuisine: レアチーズケーキ
Ingredients: クリームチーズ 200g; ヨーグルト 100g; シークワーサー 大さじ3; 砂糖 100g; 生クリーム 200ml; 粉ゼラチン 10g; クラッカー 6枚; チャービル 適量

2018.06.08

分類デザート

調理時間： 15分

ID 295845

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

シークワーサー果汁を加えた、ちょとオトナなレアチーズケーキ。
ぱぱぱっとできるのに華やかで爽やかなかおりで、夏向きのデザートです。
※2018/5/16放送の「おはよう朝日です」で紹介したレシピです

材料6人分(（６個分）)

	クリームチーズ	200g
	ヨーグルト	100g
	シークワーサー	大さじ3
	砂糖	100g
	生クリーム	200ml
	粉ゼラチン	10g
	クラッカー	6枚
	チャービル	適量

作り方

Point!

※シークワーサー果汁はKALDIで購入できます

グラハムクラッカーをビニール袋に入れて細かくつぶし、溶かしバターを加えてよく混ぜたら、型に敷いて押し付けて形を整えて冷蔵庫で冷やす。
常温に戻したクリームチーズと砂糖をボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
砂糖が溶けたらヨーグルト、生クリーム、シークワーサーを混ぜる。
生クリームは耐熱ボウルに入れて電子レンジ（６００w）で２分加熱し、ゼラチンを振り入れてとかし、溶けたら２に加えて混ぜる。
１に３を注ぎ入れて冷蔵庫で１～２時間冷やし固め、クラッカーとチャービルを飾る。

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