フィッシャーマンズ・シチュー

• 15分

材料3人分

• 濃縮缶スープ クラムチャウダー
  1缶
• 殻付き海老
  小12尾
• 玉ねぎ
  1/2個
• いんげん
  6本
• バター(有塩)
  20g
• 牛乳
  300ml(空き缶1)

作り方

• 1

  えびは殻をむいて背に切れ目を入れ、背ワタをとる。玉ねぎは薄切り、いんげんは3㎝ほどに切る。

• 2

  フライパンにバター（有塩）を入れて中火にかけ、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、海老を加えて赤く色が変わるまで炒める。

• 3

  クラムチャウダーと牛乳を加え、フツフツとしてきたらいんげんを加えて、火が通り、とろみがつくまで煮る。

ポイント

冷凍のシーフードミックスでもOK。 海老を炒めるタイミングで、ブロッコリーなどの野菜を追加しても。

作ってみた！

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