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    主食

    オニオントマトピラフ

    • 投稿日2019/04/01

    • 更新日2019/04/01

    • 調理時間30

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    米と缶詰があれば作れちゃう、お手軽ピラフ。アウトドアごはんにもおススメ!

    材料4人分2合分

    • 濃縮缶スープオニオンスープ
      1缶
    • 2合
    • トマト缶(カット)
      1/2缶
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 黒こしょう
      少々
    • パセリ(みじん切り)
      適量

    作り方

    ポイント

    ※アウトドアの場合は、フライパンに蓋をして火を弱め、15~20分ほど炊く。

    • 1

      米は研いでザルに上げ、しっかりと水気を切る。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを入れて米を中火で炒める。透明になったら濃縮缶スープオニオンスープ、トマト缶(カット)を加えて2~3分煮立たせる。

    • 3

      炊飯器に②を入れて黒こしょうも加え、通常通り炊く。盛り付けてパセリ(みじん切り)を散らす。

    レシピID

    372232

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    ヤミー
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    ヤミー

    世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』(いずれも主婦の友社)。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」(長野朝日放送)などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。

    「料理家」という働き方 Artist History