寒日にあったまる【甘辛野菜クッパ】

材料2人分

• 合い挽き肉
  150g
• にんじん
  4cm
• ニラ
  1/2束
• もやし
  1/2袋
• 卵
  2個
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  焼肉のたれ
  大さじ2
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  各3cm
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• 水
  500ml
• あたたかいご飯
  適量

作り方

• 1

  鍋に、合い挽き肉、A 砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1、ごま油大さじ1、焼肉のたれ大さじ2、にんにく・しょうがチューブ各3cm、コチュジャン大さじ1を入れ混ぜて下味をつける。火をつけ中火で炒めていく。

  
• 2

  火が通ったら、水を入れ、煮立たせる。

  
• 3

  ②の鍋にスライサーで、にんじんを細切りに、ニラは、食べやすい長さに切り、もやしと一緒に鍋に入れる。

  
• 4

  卵を器などに割り、卵を溶き、②の鍋に流し入れる。

  
• 5

  再び沸騰したら、すぐに火を止め、あたたかいご飯の上に盛って出来上がり。

  

ポイント

③で卵を入れる前に1度味を見て、薄いようなら鶏ガラスープの素、焼肉のタレ追加して調節してください🙏

作ってみた！

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