主食
卵野菜クッパ＊残り野菜でＯＫ！
15分
- エネルギー435kcal
- 炭水化物56.7g
- 脂質14.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質54.2g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
野菜に卵で栄養バッチリ！ 優しい味で、子供も大人も大好きです^ ^ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- 鶏ひき肉200g
- しいたけ4個
- にんじん1/2本
- 長ねぎ1本
- 卵4個
- A水1200ml
- A酒・みりん・鶏ガラスープの素・醤油各大さじ2
- Aにんにくチューブ2cm
- ごま油適量
- ご飯茶碗4杯
- ごま適量
作り方
下準備
しいたけ→薄切りにする。 にんじん→短冊切りにする。 長ねぎ→縦半分に切ってから斜め薄切りにする。 卵→溶いておく。- 1
鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉をポロポロになるまで炒める。
- 2
１にA 水1200ml、酒・みりん・鶏ガラスープの素・醤油各大さじ2、にんにくチューブ2cmを加えて煮たったら野菜類を加え、全体に火が通ったら溶き卵を回し入れて火を通す。
- 3
器にご飯をよそい、２をかけたら出来上がり！ お好みでごま油を垂らし、ごまを振ります。
作ってみた！
4407942025/05/19 20:55
とーっても美味しかったです！ さらっと食べれるので、休日のブランチにバッチリ合いました。 このスープを使ったアレンジレシピも教えていただきたいです♪
恵里香2025/05/01 14:25
自分用メモ。鶏ガラは味ついてるタイプだと思うので家にある出汁(無塩)だと薄かった。なので塩を小さじ1/2ほどたし、しょうゆとみりんを1回しずつ追加してちょうどいい感じでした！おいしかった。 7/22更新 お肉なしで卵2つ、冷凍ほうれん草versionで作りました。 出汁(無塩)大さじ2 しょうゆ、みりん 大さじ1と大さじ1弱 塩(塩分濃度低いﾀｲﾌﾟ)小さじ1弱くらい 酒 そのまま大さじ1 で作りました😊ちょうど良かった- 1166503
2024/09/16 21:57
めちゃくちゃ美味しかった！スープとしてそのまま食べても、ご飯にかけてクッパとして食べても美味しかったです！！ - 480510
2024/04/02 12:22
めちゃくちゃ美味しかった！ 韓ドラを見てて作ってみたくて 作りました リピです
- emuo26
2024/01/24 14:42
息子は初めてクッパを食べたんですが、目を輝かせて「何これ！おいしい❣️」と言ってくれました
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