10分で完成！【ふわ出汁玉子丼】

材料2人分

• 卵
  3個
• 玉ねぎ
  1/2個
• 白だし
  大さじ2
• 塩
  1〜2つまみ
• 醤油
  小さじ1/2
• 水
  300ml
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• 刻みネギ
  適量
• 温かいごはん
  300g(1人分150g)

作り方

• 1

  卵を溶いておく。A 片栗粉大さじ1、水大さじ1を混ぜておく。

  
• 2

  フライパンにスライスした玉ねぎを入れ、水、白だし、塩を入れ一煮立ちさせる。

  
• 3

  一煮立ちしたら、火を止め醤油、①の水溶き片栗粉を入れダマにならないよう混ぜる。

  
• 4

  再び火をつけ、ポコポコしてきたら、①の卵を流し入れ、菜箸でかき混ぜる。

  
• 5

  ふわふわになったら、温かいごはんの上にのせ、刻みネギを散らす。

  

ポイント

☝️ポイント☝️ 卵を入れたら、しっかりかき混ぜるとふわふわになるよ😌

作ってみた！

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