火を使わない【いなりちらし丼】

材料4人分

• いなり揚げ
  3枚分（いなり6個分）
• きゅうり
  1本
• 卵
  1個
• ツナ缶
  1缶
• 人参
  1/2本
• 炒りごま
  適量
• 砂糖
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• かんたん酢
  大さじ4〜5
• 温かいごはん
  600g(1人分150g)

作り方

• 1

  いなり揚げは、余分な水分を軽くキッチンペーパーで抑えて取って5mm幅の短冊きりにしておく。

  
• 2

  きゅうりは、スライサーで輪切りにして、塩揉みし、水分を絞る。

  
• 3

  人参は、千切りにし、大きめの耐熱ボウルに入れ40〜50秒ほど、電子レンジ600wで加熱する。

  
• 4

  錦糸卵を作っていく。卵を割り溶き、砂糖、塩を入れ、よく混ぜる。大きめのお皿にラップをピッタリ広げ、卵を流し入れ、電子レンジで600w 50秒〜1分加熱する。冷めたら、細切りにしておく。

  
• 5

  ツナ缶は、油を切っておく。

  
• 6

  人参のボウルに温かいごはんを入れ、かんたん酢を入れ、混ぜる。

  
• 7

  混ざったら、いなり揚げ、きゅうり、ツナ缶、炒りごまを入れ、混ぜる。

  
• 8

  器に盛り、錦糸卵をのせる。

  

ポイント

☝️ポイント☝️ ・いなり揚げの水分は、絞りすぎないで、軽くでOK！ ・混ぜる時に、すし桶があると混ぜやすいのです！

作ってみた！

質問