副菜
冷凍OK！いんげんとちくわのおかか和え
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存2週間
- エネルギー23kcal
- 炭水化物2.8g
- 脂質0.3g
- たんぱく質2.8g
- 糖質2.0g
- 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冷凍いんげんとちくわで作る、簡単お弁当副菜です。 かつお節の旨みと醤油だけで味が決まり、材料4つで手軽に作れます。 4個に小分けして冷凍しておけば、忙しい朝は温めて詰めるだけ♪ 緑のおかずが欲しいときにもおすすめです。
作り方
下準備
冷凍いんげんは3cmの長さに切る。 ちくわは縦半分に切り、1cm幅の斜めに切る。
- 1
冷凍いんげんを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ600wの電子レンジで２分30秒加熱する。
- 2
流水でしっかり冷まし、キッチンペーパーを使って水気をしっかり絞る。
- 3
ボウルにいんげん、ちくわ、かつお節、醤油を入れて全体を和える。
- 4
お弁当用カップ4個に分ける。
ポイント
・いんげんは加熱後すぐに流水で冷まし、キッチンペーパーを使ってしっかり水気を取ってください。水分を残さないことで、冷凍後も水っぽくなりにくくなります。 ・今回は冷凍保存後、お弁当に入れる際に再加熱するため、ちくわは加熱せずに使用しています。冷凍せずそのまま食べる場合は、ちくわを加熱してから使用してください。 ・使用するときは十分に再加熱し、しっかり冷ましてからお弁当に詰めてください。
レシピID：533420
更新日：2026/09/26
投稿日：2026/09/26
