かぼちゃのゴマ味噌和え

材料（2人分）

• かぼちゃ
  150g
• A
  白ゴマペースト
  大匙2
• A
  白味噌
  大匙2
• A
  蜂蜜
  大匙1
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  かぼちゃを大きめの一口大に切っておく。

• 1

  180度の油でかぼちゃに火が通るまで素揚げにする。

• 2

  ボールでAの材料を混ぜた中に1のかぼちゃを入れざっくりと全体を混ぜ合わせ、 皿に盛る。

ポイント

かぼちゃはカリッと揚げると食感も良く、ゴマ味噌だれを合わせた際も身崩れせず綺麗です。

作ってみた！

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