とっても簡単！こく旨ハッシュドポーク

材料3人分

• 豚肩ロース薄切り
  500g
• たまねぎ
  1/2個
• しめじ
  1パック
• 塩
  適量
• 胡椒
  適量
• 小麦粉
  大さじ1
• A
  酒
  50ml
• A
  デミグラスソース缶
  1缶
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  水
  100ml
• 生クリーム
  大さじ2
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  たまねぎを薄切りにする。

  
• 2

  しめじを手で小さく分けておく。

  
• 3

  豚肩ロース薄切りに塩・胡椒をして、ボウルに入れて小麦粉をまぶしておく。

  
• 4

  フライパンに油を引いて、豚肉を全体に焼き目がつくまで焼いて一度取り出しておく。

  
• 5

  同じフライパンにたまねぎ・しめじを焼き目がつくまで焼く。

  
• 6

  肉を戻して、A 酒50ml、デミグラスソース缶1缶、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、水100mlを入れてよくまぜる。

  
• 7

  塩・胡椒で味を調整してとろみが出るまで煮詰める。

  
• 8

  お皿に盛り付け、生クリームをかけて、パセリを散らす。

  

ポイント

●肉と玉ねぎ、しめじを焼く際には焼き目を付けることが美味しさのポイントです。 ●生クリームは無しでも大丈夫ですが、あると見栄えがしますのでおすすめです！😏 ●作り方の詳細は動画を音ありで見ていただくとより分かりやすいです！

作ってみた！

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