レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

10分で完成♪Cafe風ハッシュドポーク

汁物

10分で完成♪Cafe風ハッシュドポーク
  • 投稿日2014/09/01

  • 調理時間10

忙しい時や節約ウィークにはとってもオススメ♪ ちゃんとハッシュドビーフっぽいお味に出来上がりました(*´∀`)ノ

材料4人分

  • 豚こま切れ肉
    300g
  • 玉ねぎ
    1個
  • 薄力粉
    大さじ4
  • コンソメ
    1個
  • 塩、こしょう
    各少々
  • A
    ケチャップ
    大さじ3
  • A
    ウスターソース
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ2

作り方

ポイント

◎薄力粉は一気にどっさり入れるとダマになりやすいので、面倒でなければふるって入れるか、 面倒でも2~3回に分けて上からパラパラと振って入れて下さい。

  • 1

    玉ねぎを薄切りにし、豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切っておく。

  • 2

    フライパンに油(分量外・適量)を強火で熱し、豚肉を入れて炒める。しっかり火が通ったら玉ねぎを加えて炒める。

  • 3

    玉ねぎが透き通ってきたら薄力粉を振り入れて炒め、粉っぽさがなくなったらA ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、醤油大さじ2を加えてよく炒め合わせる。

  • 4

    水500ml(分量外)とコンソメを加えて、伸ばしてとろみをつけ、塩、こしょうで味を調える。

レシピID

118932

「玉ねぎ」の基礎

関連キーワード

奥田和美(たっきーママ)
Artist

奥田和美(たっきーママ)

「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発をしています。 最新刊『簡単2ステップ!オートミールレシピ』(扶桑社)他、 著書18冊累計116万部突破。

「料理家」という働き方 Artist History