ワンパンハッシュドポーク。煮込み7分で本格♡ほめられおかず

材料4人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 玉ねぎ
  大1個(200g)
• しめじ
  1パック
• 水
  大さじ2
• 薄力粉
  大さじ2
• バター
  10g
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• A
  トマト水煮
  200g(約1/2缶)
• A
  水、赤ワイン
  各70ml
• A
  トマトケチャップ
  45g（大さじ3）
• A
  中濃ソース
  35g（大さじ2）
• A
  味噌
  20g（大さじ1）
• A
  はちみつ
  20g（大さじ１）
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ※濃度のある材料は計量スプーンで測るのが大変なので、キッチンスケール（電子測り）をお持ちの方は重さで測ると時短できます。

• 1

  玉ねぎは繊維に沿って5ミリ程度の薄切り、豚バラ薄切り肉は3等分の長さに切る。しめじは石づきを落としてほぐす。トマト水煮はブレンダーにかけるか、潰しながら目の粗いざるでこす。

• 2

  ボウルにA 顆粒コンソメ小さじ2、トマト水煮200g、水、赤ワイン各70ml、トマトケチャップ45g（大さじ3）、中濃ソース35g（大さじ2）、味噌20g（大さじ1）、はちみつ20g（大さじ１）を入れ、よく混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンに玉ねぎをほぐして敷き詰め、玉ねぎの上に豚肉を並べる。塩こしょうを多めにふり、水を回し入れて蓋をし、中火で4分蒸し焼きにする。

• 4

  豚肉の色が変わったらほぐし、薄力粉をふり入れて全体になじませる。A 顆粒コンソメ小さじ2、トマト水煮200g、水、赤ワイン各70ml、トマトケチャップ45g（大さじ3）、中濃ソース35g（大さじ2）、味噌20g（大さじ1）、はちみつ20g（大さじ１）を加えて弱火で3分煮込む。

• 5

  しめじを加えて全体がしんなりしたら塩こしょうで味を調え、バターを溶かす。

  
• 6

  【保存について】 ▶︎冷蔵…清潔な保存容器に入れ2〜3日を目安に召し上がってください。食べる前には少量の水を加えてぐつぐつするまでよく温めてください。 ▶︎冷凍…ジッパー付きの保存袋に入れて空気を抜き、2週間保存可能。食べる際は冷蔵解凍し、鍋に移して少量の水を加えてぐつぐつするまでよく温めてください。決してジッパー付きの袋ごとレンジにかけないでください（油が熱くなって穴が開く原因になります）

ポイント

※濃度のある材料は計量スプーンで測るのが大変なので、キッチンスケール（電子測り）をお持ちの方は重さで測ると時短できます。 ▶︎フライパンは26cmの深型を使っています。

作ってみた！

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