包丁まな板不要！簡単キムチマンドゥ🇰🇷

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• ニラ
  1/2束
• キムチ
  100g
• 餃子の皮
  30枚くらい
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  生姜チューブ
  3cm
• A
  片栗粉
  大さじ2
• B
  酢
  適量(タレの材料)
• B
  胡椒
  適量(タレの材料)

作り方

• 1

  ボウルにキムチを入れて、キッチンバサミでカットし、ニラも1cm幅にカットする。

  
• 2

  豚ひき肉とA オイスターソース小さじ1、ごま油小さじ1、にんにくチューブ3cm、生姜チューブ3cm、片栗粉大さじ2を入れてしっかり混ぜる。

  
• 3

  肉ダネを餃子の皮で包む。（餃子の皮に肉ダネをのせる。皮にぐるっと1周水をつけて、半分に折りたたんだら、端と端をくっつける。）クッキングシートを敷いたフライパンに餃子を並べる。

  
• 4

  シートの下に水をたっぷり注ぎ、沸騰後中火で10分蒸したら完成✨お好みでB 酢適量、胡椒適量のタレをつけて召し上がれ🙌

  

ポイント

・具材のキムチやニラは、キッチンバサミを使ってボウルや袋の中で直接カットすれば、包丁もまな板も汚さずに作れて時短になります。 ・マンドゥをフライパンに並べる際は、クッキングシートを敷いておくことで、フライパンにくっつかず、形もきれいにツルッと仕上がります。シートの下に注ぐお水は、溢れない程度にたっぷりめに入れるのが、10分間しっかり蒸し上げるコツです。 ・キムチの旨味がしっかり効いているのでそのままでも美味しいですが、「酢胡椒」をつけて食べると、さっぱり感が増して無限に食べられる美味しさになります🥢✨

作ってみた！

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