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    万能♡覚えておきたい『ハニーマスタードドレッシング』

    • 投稿日2019/01/12

    • 更新日2019/01/12

    • 調理時間3

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    混ぜてシェイクするだけ♪ 蜂蜜を使うからマイルドな甘さで、ドレッシングにはもちろん、鶏肉をマリネして焼いても、さっぱりとおいしいんですよ♪

    材料

    • A
      粒マスタード
      大さじ2
    • A
      白ワインビネガー
      大さじ3
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • A
      ホワイトペッパー
      挽きたてのもの適量
    • A
      (おいしいもの)ふたつま

    作り方

    ポイント

    鶏肉をマリネして焼いたり、皮目からパリッと焼いた魚にかけてもとってもおいしくなります! はちみつやオリーブオイルは、ちょっとお高いものがあればなおよし!

    • 1

      A 粒マスタード大さじ2、白ワインビネガー大さじ3、オリーブオイル大さじ2、はちみつ大さじ1、ホワイトペッパー挽きたてのもの適量、塩(おいしいもの)ふたつまを瓶に入れ、しっかりと乳化させて完成です。 冷蔵庫で2週間保存できるので、多めに作ってもOKですよ。

    レシピID

    370528

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    むっちん(横田睦美)
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    むっちん(横田睦美)

    料理家

    2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

    「料理家」という働き方 Artist History