Name: 塩気がたまらん！『おこげたっぷりカラスミごはん』
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: ごはん
Ingredients: 米 2合; 水 370cc; 酒 大さじ2; カラスミ 適量; みつば 適量

2019.02.13

分類主食

調理時間： 5分（炊飯時間を除く）

ID 372315

むっちんぷりん

おかわり！が聞ける本格レシピ...♪*ﾟ

炊き立てごはんにたっぷりのからすみを削って、香ばしさ&塩気がたまらないカラスミごはんに。

おにぎりにも、お茶漬けにもアレンジ自在ですよ♪

材料4人分

	米	2合
	水	370cc
	酒	大さじ2
	カラスミ	適量
	みつば	適量

作り方

Point!

炊き方は炊飯器でも土鍋でもお好みでどうぞ。
カラスミは思い切りたっぷりと削りましょう。

米をといでザルにあげ、5分ほど置きます。

分量の水と酒をホーローの鍋に入れ、20分ほど置きます。
鍋の蓋をずらして中火にかけます。

沸騰したらぴったりと蓋をし、一番弱火まで火力を落とします。そのまま10分火にかけます。
火からおろし、ふたを開けずに10分むらします。

むらし終わったらふたを開け、たっぷりとカラスミを削り入れ、みつばをあしらって完成です。

底からよくかき混ぜて召し上がってくださいね。
【炊飯器の場合】
カラスミとみつば以外の材料を炊飯器に入れ、いつも通り炊きます。炊きあがったらカラスミを削ります。

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