3分おつまみ♡かにかまが主役！『即席かにかまカルパッチョ』
投稿日2019/02/17
更新日2019/02/17
調理時間3分
とりあえず！のひと品に、コスパ最高で必ずおいしいカニカマカルパッチョで一杯♡ 並べ方ひとつでこんなにかわいいって、カニカマって本当にいい仕事しますね！ 添える葉ものはぜひわさび菜をおすすめします。ほんのりとしたほろ苦さが、カニカマとドレッシングにぴったりなんですよ。
材料2人分
- カニカマ5本
- わさび菜2～3枚
- Aだし醤油大さじ1(なければ普通のしょうゆ)
- A白ワインビネガー大さじ1(なければ普通の酢)
- A砂糖小さじ1/2
- Aオリーブオイル小さじ2
- ホワイトペッパー少々
作り方
ポイント
カニカマはかなり薄く切って大丈夫です。ガラスの皿に盛り付けると、ひと皿100円しないのに、見栄えがするおつまみに♡
- 1
A だし醤油大さじ1、白ワインビネガー大さじ1、砂糖小さじ1/2、オリーブオイル小さじ2を小瓶に入れ、しっかりと振ってドレッシングを作ります。
- 2
カニカマは斜めに薄切りにし、お皿に放射状に美しく並べます。 フグ刺しを盛っていくイメージで。
- 3
中央にちぎったわさび菜を盛りつけ、全体にホワイトペッパーとA だし醤油大さじ1、白ワインビネガー大さじ1、砂糖小さじ1/2、オリーブオイル小さじ2のドレッシングを回しかけて出来上がりです。
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
