【つるっとヘルシー】刺身こんにゃくのすし酢カルパッチョ

材料2人分

• さしみこんにゃく
  1袋(300g)
• トマト
  1個
• カニ風味かまぼこ
  6本
• A
  すし酢
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• 小ねぎ
  1本
• 白いりごま
  少々

作り方

• 下準備
  ・A すし酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、オリーブオイル大さじ1を混ぜる。 ・さしみこんにゃくを水切りする。 ・トマトと1cm角に切る。 ・カニ風味かまぼこを1㎝幅に切る。 ・小ねぎは小口切りにする。

  
• 1

  さしみこんにゃく、トマト、カニ風味かまぼこを順にのせ、合わせ調味料を回しかける。小ねぎと白いりごまをトッピングする。

ポイント

刺身こんにゃくはよく水気を切って下さい。合わせ調味料は、味がしみ込むのであらかじめかけておくのがおすすめです。

作ってみた！

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